סימן צט סעיף ב
בֵּיצָה שֶׁנּוֹלְדָה בְּיוֹם טוֹב, אֲסוּרָה אֲפִלּוּ בְּטִלְטוּל. אֲבָל מֻתָּר לִכְפּוֹת עָלֶיהָ כְּלִי שֶׁלֹּא תִּשָּׁבֵר. וְאִם נוֹלְדָה בְּיוֹם רִאשׁוֹן, מֻתֶּרֶת בְּיוֹם שֵׁנִי. וְאִם יוֹם טוֹב שֵׁנִי הוּא שַׁבָּת, אֲסוּרָה גַּם בַּשַׁבָּת. וְכֵן אִם יוֹם רִאשׁוֹן הוּא שַׁבָּת וְנוֹלְדָה בּוֹ, אֲסורָה גַּם לְמָחָר שֶׁהוּא יוֹם טוֹב שֵׁנִי. וְכֵן שַׁבָּת הַסָּמוּךְ לְיוֹם טוֹב, בֵּין לְפָנָיו בֵּין לְאַחֲרָיו, נוֹלְדָה בָּזֶה אֲסוּרָה בָּזֶה. וּבְרֹאשׁ הַשָּׁנָה, גַּם אִם נוֹלְדָה בְּיוֹם רִאשׁוֹן, אֲסוּרָה גַם בַּשֵּׁנִי (כִּי שְׁנֵי הַיָּמִים שֶׁל רֹאשׁ הַשָּׁנָה, כְּיוֹמָא אָרִיכְתָּא דַּמְיָא. וְהַיְנוּ לְחֻמְרָא כְּמוֹ הֲכָא. אֲבָל לְעִנְיַן מַה שֶּׁבִּשְׁאָר יָמִים טוֹבִים אָסוּר לַעֲשׂוֹת מִיּוֹם רִאשׁוֹן לְיוֹם שֵׁנִי כְּדִלְקַמָּן בְּסִימָן ק"א, אֵין חִלּוּק בֵּין שְׁאָר יָמִים טוֹבִים לְרֹאשׁ הַשָּׁנָה, דְּגַם בְּרֹאשׁ הַשָּׁנָה אָסוּר, דִּלָקֻלָּא לֹא אָמְרֵינָן כְּיוֹמָא אָרִיכְתָּא דַּמְיָא). וְאִם חָל רֹאשׁ הַשָּׁנָה בְּיוֹם ה' וּבְיוֹם ו', אֲפִלּוּ נוֹלְדָה בְּיוֹם ה', אֲסוּרָה גַּם בַּשַׁבָּת. שָׁחַט תַּרְנְגֹלֶת וּמָצָא בָּהּ בֵּיצִים, אֲפִלּוּ הֵן גְּמוּרוֹת, מֻתָּרוֹת אֲפִלּוּ בּוֹ בַיּוֹם. (דִין הֶחָלָב עַיֵן לְקַמָּן קא סָעִיף ה) (תקג תקיג)
It is forbidden to handle an egg that was laid on Yom Tov,4Ramah 513:1. But the Mishnah Berurah 513:3 rules as the Shulchan Aruch, Taz, Magein Avraham and Vilna Gaon that since it is round and moves very easily, you are not even allowed to touch it. but you may cover it with a vessel so that it should not break.5But care must be taken not to touch it with the vessel. (Shulchan Aruch 513:4, see footnote 4) If it was laid on the first day (of Yom Tov), you may eat it on the second day, but if the second day of Yom Tov occurs on Shabbos, it is forbidden on Shabbos as well. Similarly, if the first day occurs on Shabbos, and it was laid on that day, it is forbidden also on the following day, which is the second day of Yom Tov. Whenever Shabbos borders on Yom Tov, whether before or after it, if it is laid on either of these days, it is forbidden on the other (also). And on Rosh Hashanah, even if it was laid on the first day, it is forbidden on the second day. (The two days of Rosh Hashanah are considered one long day, only concerning restrictive measures, as in this case. In reference to the law regarding the other yomim tovim, [however] when it is forbidden to prepare [food] on the first day for the second day, there is no difference between other yomim tovim and Rosh Hashanah. It is also forbidden to do so on Rosh Hashanah, because to effect a relaxation of the law we do not say it is considered one long day.)6See Chapter 101:6 and footnote. And if Rosh Hashanah occurs on Thursday and Friday, even if it was laid on Thursday, it is forbidden on Shabbos as well. If a hen was slaughtered and eggs found inside it, even if they are fully developed, they are permitted even on that day.
תנא דבי אליהו כל השונה הלכות בכל יום מובטח לו שהוא בן העולם הבא שנאמר הליכות עולם לו אל תקרי הליכות אלא הלכות (נדה ע"ג.)