סימן קעב סעיף א

כְּתִיב, וְלֶחֶם וְקָלִי וְכַרְמֶל לֹא תֹאכְלוּ עַד עֶצֶם הַיּוֹם הַזֶּה וְגוֹ'. פֵּרוּשׁ, שֶׁאֲסוּרִין לֶאֱכֹל מִתְּבוּאָה חֲדָשָׁה מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים עַד לְאַחַר הַקְרָבַת הָעֹמֶר שֶׁהִקְרִיבוּ בְּשִׁשָׁה עָשָר בְּנִיסָן. וּבִזְמַן שֶׁאֵין עֹמֶר, כָּל הַיוֹם אֲסוּרִין. וְּלִבְנֵי חוּץ לַאָרֶץ שֶׁעוֹשִין יוֹם טוֹב שְׁנֵי יָמִים מֵחֲמַת סְפֵקָא, גַּם כָּל יוֹם שִׁבְעָה עָשָׂר, אָסוּר עַד תְּחִלַּת לֵיל שְׁמוֹנָה עָשָׂר. וּתְבוּאָה שֶׁנִּזְרְעָה וְנִשְׁרְשָׁה קֹדֶם ט"ז בְּנִיסָן, הַעֹמֶר הַזֶה הִתִּירָהּ, וּמֻתֶּרֶת מִיָד לְאַחַר קְצִירָתָהּ. אֲבָל אִם לֹא נִשְׁרְשָׁה קֹדֶם שִׁשָׁה עָשָׂר בְּנִיסָן, אֲסוּרָה עַד שֶׁיָבוֹא הָעֹמֶר הַבָּא.

It is written:¹Leviticus 23:14. "And bread, and roasted grain and fresh grain²The Chinuch says “carmel” is grain roasted in its stalks. you shall not eat until this very day" etc. This means that it is forbidden to eat of any of the five species [of grain] [wheat, barley, oats, spelt, rye] from the new grain crop until after the offering of the omer, which was offered on the sixteenth day of Nissan. In a time when there is no omer [as in our times], it is forbidden to eat the new crop the entire day. In countries outside Eretz Yisroel, where two days of Yom Tov are celebrated, because of the doubt (of the actual day of Yom Tov,) it is also forbidden the entire seventeenth day until the beginning of the night of the eighteenth day. Grain which had been sown and taken root before the sixteenth day of Nissan, is made valid for use by (bringing) the omer, and it may be eaten immediately after it is harvested. However, if it did not take root before the sixteenth of Nissan, it is forbidden until next year's omer is brought.

תנא דבי אליהו כל השונה הלכות בכל יום מובטח לו שהוא בן העולם הבא שנאמר הליכות עולם לו אל תקרי הליכות אלא הלכות (נדה ע"ג.)