סימן קט סעיף ה

לֹא יִשְׁאָבֵם עַל יְדֵי אֵינוֹ יְהוּדִי, אֶלָּא עַל יְדֵי יִשְֹרָאֵל.

The water should not be drawn by a non-Jew, but by a Jew.³Drawing water for baking matzah is considered part of the mitzvah and should be done only by a Jew. This halachah also applies to regular matzos and certainly to matzo shel mitzvah. The one who draws the water should say: “This is being done for matzah shel mitzvah.” (Mishnah Berurah 455:21–23)

תנא דבי אליהו כל השונה הלכות בכל יום מובטח לו שהוא בן העולם הבא שנאמר הליכות עולם לו אל תקרי הליכות אלא הלכות (נדה ע"ג.)